منتدى ساعة العصارى
أهلا بك فى منتدى ساعة العصارى من فضلك قم بالتسجيل أو الدخول
نورت المنتدى بطلتك ولا تحرمنا زيارتك مرة أخرى محمد ضباشه
منتدى ساعة العصارى
أهلا بك فى منتدى ساعة العصارى من فضلك قم بالتسجيل أو الدخول
نورت المنتدى بطلتك ولا تحرمنا زيارتك مرة أخرى محمد ضباشه
منتدى ساعة العصارى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى ساعة العصارى

نافذة تقافية يكتب فيها مثقفين من انحاء الوطن العربى
 
الرئيسيةمنتدى ساعة العصأحدث الصورالتسجيلدخول

اهلا بكم معنا على صفحات منتدى ساعة العصارى - شعر - قصص - اسلاميات - أطاق ماكولات - ديكور - والعديد من الموضوعات الاخرى - تحياتى محمد ضباشه


 

 الكبدة على الطريقة المغربية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رفقات
مشرف
مشرف
رفقات



الكبدة على الطريقة المغربية  Empty
مُساهمةموضوع: الكبدة على الطريقة المغربية    الكبدة على الطريقة المغربية  Emptyالسبت نوفمبر 10, 2012 5:42 pm

الكبدة على الطريقة المغربية


المقادير:



- نصف كلغ من الكبد

- 200غ من الطحين

- ربع لتر من الزيت

-
شرمولة :


- ملعقتين من الفلفل الاحمر الحلو

-ملعقة كبيرة من الكامون

-ملعقة كبيرة من الخل

- ملعقة صغيرة من الملح

- القصبرة



الطريقة


- ينقى الكبد و يغسل و يقطع الى شرائح رقيقة


الكبدة على الطريقة المغربية  Img_1318084077_717


الكبدة على الطريقة المغربية  Img_1318084079_642



شرمولة : الملح و الثوم و الفلفل و الكامون و القصبرة و قليل من الماء البارد


الكبدة على الطريقة المغربية  Img_1318084079_412

و يحرك الكل حتى يتمازج يخلط الكبد بالشرمولةأو التتبيلة إحنا بالمغربي بنقول الشرمولة و يترك فيها قليلا تلف


الكبدة على الطريقة المغربية  Img_1318084080_673


شرائح الكبد في الطحين






الكبدة على الطريقة المغربية  Img_1318084081_235


و تنفض ليزول فائض الطحين ثم تقلى في الزيت الغليان من الجهتين و نخرج من الزيت


الكبدة على الطريقة المغربية  Img_1318084082_688


ثم تقطع الى قطع صغيرة مربعة

وتقدم مع البطاطس مقلية


الكبدة على الطريقة المغربية  Img_1318084083_199


ألف صحة وهنى وداه كان عشائي المتواضع


الكبدة على الطريقة المغربية  Img_1318084084_609

صحن لأول رد

الكبدة على الطريقة المغربية  Img_1318084085_613



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكبدة على الطريقة المغربية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» دجاج على الطريقة المراكشية
» عاشوراء المغربية…!!
» صور من الحلويات المغربية
» الرفيسة المغربية
» التحلية المغربية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ساعة العصارى :: منتدى المطبخ العربى-
انتقل الى: