منتدى ساعة العصارى
أهلا بك فى منتدى ساعة العصارى من فضلك قم بالتسجيل أو الدخول
نورت المنتدى بطلتك ولا تحرمنا زيارتك مرة أخرى محمد ضباشه
منتدى ساعة العصارى
أهلا بك فى منتدى ساعة العصارى من فضلك قم بالتسجيل أو الدخول
نورت المنتدى بطلتك ولا تحرمنا زيارتك مرة أخرى محمد ضباشه
منتدى ساعة العصارى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى ساعة العصارى

نافذة تقافية يكتب فيها مثقفين من انحاء الوطن العربى
 
الرئيسيةمنتدى ساعة العصأحدث الصورالتسجيلدخول

اهلا بكم معنا على صفحات منتدى ساعة العصارى - شعر - قصص - اسلاميات - أطاق ماكولات - ديكور - والعديد من الموضوعات الاخرى - تحياتى محمد ضباشه


 

 طريقة فطيرة محشوة على شكل ظفيرة بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نسرين 80
مشرف عام
مشرف عام
نسرين 80



طريقة فطيرة محشوة على شكل ظفيرة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: طريقة فطيرة محشوة على شكل ظفيرة بالصور   طريقة فطيرة محشوة على شكل ظفيرة بالصور Emptyالإثنين يناير 14, 2013 6:57 pm

طريقة فطيرة محشوة على شكل ظفيرة بالصور Danish-1-500x375
الحشو

- صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت
- بازيلياء مسلوقه مع الدجاج
- جبنة (حسب الذوق )
-مقدار من باشميل
الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،
قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،
ثم اضيفى مرق
الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه
بالمشبك حتى لا تتكتل -
يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،
اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز
أضيفى
الدجاج والبازيلياء والجبن الى الصوص

طريقة فطيرة محشوة على شكل ظفيرة بالصور PIC-525-1329617006
طريقة فطيرة محشوة على شكل ظفيرة بالصور PIC-242-1329617006

ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،
واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل
قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-
بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -
ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء

طريقة فطيرة محشوة على شكل ظفيرة بالصور PIC-525-1329617006
طريقة فطيرة محشوة على شكل ظفيرة بالصور PIC-950-1329617006

ضعى الحشو ،،
وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا

طريقة فطيرة محشوة على شكل ظفيرة بالصور PIC-525-1329617006
طريقة فطيرة محشوة على شكل ظفيرة بالصور PIC-164-1329617007

هذا هو الشكل النهائى

طريقة فطيرة محشوة على شكل ظفيرة بالصور PIC-525-1329617006
طريقة فطيرة محشوة على شكل ظفيرة بالصور PIC-300-1329617007

طريقة فطيرة محشوة على شكل ظفيرة بالصور PIC-525-1329617006
طريقة فطيرة محشوة على شكل ظفيرة بالصور PIC-366-1329617007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة فطيرة محشوة على شكل ظفيرة بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل خبز بالزبيب
» طريقة عمل قرن غزال
» معجنات جيب التاجر بالصور
» طريقة عمل العصيدة
» طريقة عمل الكريب

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ساعة العصارى :: منتدى المطبخ العربى-
انتقل الى: