وصفه الباذنجان المدربل

المقادير
قطع لحم غنمي او بقري
كيلو باتنجال
حمص
4 فصوص ثوم
ملح
فلفل اسود
كروية
زيت للقلي
خل للتقديم


التحضير
في طنجرة ديري زيت قطع لحم ملح فلفل اسود كروية وثوم وقليهم مليح امبعد ضفيلهم ماء وحمص وخليهم طيبو
من جهة اخرى قطعي بتنجال ملحيها واقليها كي تكملي ديريهم في طبق وحطي فوقهم المرقة و وضعي قاليلا من الخل

ملاحظة تقدري ضفيلهم كريات من لحم مرحي

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 65 كيلوبايت.

شهية طيبة