كعب الغزال المغربي

مشرف

[size=12]كعب الغزال المغربي

1كلغ لوز .قليل من المسكة الحرة .450غ سكر .50 غ زبدة .شوية القرفة مطحونة.نصف فنجان ماء زهر.ملعقة صغيرة زبدة. شوية ملح .دقيق حسب الخليط ...ماء دافئ
التحضير:

يقشر اللوز ثم يطحن .يضاف اليه السكر ويعاد طحنه. تضاف شوية القرفة والمسكة المدقوقةو ملعقة صغيرة زبدة
*تصنع حرابل من العقدة بطول وسمك الاصبع رقيقة الجوانب.حتی تكتمل العقدة.
عجينة التغليف:
نخلط الدقيق والملح والزبدةو ماء زهر جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتی نحصل علی عجينة لينة.
تصنع منها كويرات تدعها ترتاح 10 ذ ثم تمدد كل واحدة بالوراق حتی ترق تقطع كما في الصورة

توضع حرابل اللوز فوقها وتغلف بالعجين ثم تحدب بالاصابع علی شكل هلال
كعب الغزال المغربي K15lh

تغليفها على هذا الشكل
كعب الغزال المغربي K24ij

تقطع بالمقطعة مسننة على هذا الشكل
كعب الغزال المغربي K32be

ثم تزوقها إن أردتي أو تثقب بابرة3 ثقب لكي لا تنتفخ
كعب الغزال المغربي K46kn

تدخل احلوى للفرن معتدل الحررة هذا هو شكله نهائي إذا كان مزوق يبقى لونه إبيض إذا لم تزوقيه دعيه يتحمر شوية مثل صورة أخرى أتمنى أن تنال إعجابكم إنها فعلا لذيذة وتستحق التجربة
كعب الغزال المغربي K53ws

[/size]

» الكسفم المغربي
» الطاجين المغربي بالدجاج
» الطبق المغربي الشعبي بمناسبة عاشوراء
» الشاي المغربي ... الذوق الاصيل !!!
» نصائح في تحضير الشاي المغربي