طريقة تحضير كيكة بالسميدة و الليمون

[b][b]المقادير:

• 1/2 كيلوغرام من السميدة الرقيقة
  
• 3 كؤوس من الماء
  
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية
  
• ملح
  
• زبدة أو سمن
  
• عسل حر
  

طريقة التحضير:
ضعي كلاً من السميد والماء والملح والخميرة في الخلاط الكهربائي، واخلطيها جيداً، ثم اتريك الخليط جانباً بعد تغطيته حتى يخمر ويتضاعف حجمه.
سخني مقلاة خاصة بطهي البغرير جيداً، ثم خذي مقدار مغرفة صغيرة من الخليط وصبيه فوق المقلاة، بسطيه قليلاً.
بعدم تصير الطبقة الفوقية جافة أزيليها دون أن تتحمر بل يبقى لونها أبيض، اعتماداً على عصا خشبية أو من النوع الذي لا يسمح بالالتصاق.
أذيبي الزبدة والعسل ادهني بهما البغرير وقت التقديم.
تقدم الفطائر ساخنة مرفوقة بكؤوس من الشاي الأخضر المنعنع.
بالصحة والعافية.[b]

[/b]

[/b][/b]