من الحلويات الجزائرية " الصامصــة "

مشرف عام

المقادير
4 كيلات من
الفرينة
1 كيلة من المارغرين ذائبة
1/2 كأس شاي من الزيت إلى المارغرين
1 كيلة
قرصة ملح
1/2 ملعقة قهوة فانيلا
4 كيلات لوز محمص و مرحي
كيلة سكر
بشور حبتان الليمون
اخلطي بالمارغرين
من الحلويات الجزائرية " الصامصــة " Th?id=HN.608022547600573795&pid=15

من الحلويات الجزائرية " الصامصــة " Th?id=HN.608022547600573795&pid=15

أمزجي كل المقادير ، شكلي كويرات صغيرة بسطيها قليلا بحلال الحلوة ثم مرري الكويرات في آلة Ampia في الرقم 1 ثم 3 فـ 6 خذي كويرات المنحلة و شكلي صامصة حتى اتمام العجينة .
ناخد شريط بعرض 5 او 6 سم ثم نضع ملعقة كبيرة من الحشو ونلف على شكل مثلث
نستطيع تغير مبشور الليمون بالقرفة والمرغرين بماء الزهر في الحشو

أقليها على نار متوسطة ثم انزعيها و اغمسيها مباشرة في العسل و بعدها قطريها .

» صور من الحلويات المغربية
» من الحلويات - خبز الباي -
» سلطة جزائرية الحميس
» الطمينة الجزائرية
» طريقة عمل المخبز من الحلويات